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童继生

辣条行业即将有国家标准 网友:可以愉快地吃了!

????作为吃货大国的一员,现在依然想不通辣条这种面食+辣椒的食品为什么有这么大的魅力,从营养学上讲辣条都算高油高盐的垃圾食品了,但是喜欢吃的人趋之若鹜,比很多零食都要便宜的它竟然变成了一个年产值600亿的大产业了。

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????  中国的辣条生产企业主要位于河南及湖南,据悉河南的辣条行业产值占了全国一半,取消销售额超过320亿元。经过多年整合,辣条行业的公司数量已经20年前的4000多家减少到不足1000家,但是辣条行业的质量监管问题一直没有得到解决。

????  今年的3.15晚会上,辣条也被央视点名,结果引发了行业风暴,湖南、河南两地市场监管部门重拳打击小作坊式的辣条生产,为了不影响小学生健康,甚至要求学校200米范围内禁售辣条。?

   jin nian de 3. 15 wan hui shang, la tiao ye bei yang shi dian ming, jie guo yin fa le hang ye feng bao, hu nan he nan liang di shi chang jian guan bu men zhong quan da ji xiao zuo fang shi de la tiao sheng chan, wei liao bu ying xiang xiao xue sheng jian kang, shen zhi yao qiu xue xiao 200 mi fan wei nei jin shou la tiao.?

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????315上被点名的瞎扯蛋辣条

????  解决辣条行业的食品安全问题,首先就要有统一的规范,目前辣条行业的质量规范不一,各地区都有自己的规范,很容易出现某地检测不合格但在原产地检测却是合格的尴尬,这个问题还需要全国性的辣条质量标准。

????  日前河南省卫生健康委员会、河南省市场监督管理局联合发布了关于废止有关食品地方标准的公告,决定自2019年10月1日起废止《河南省地方标准调味面制食品》。

????  废除地方标准被视为全国性辣条行业标准即将出台的信号,因为今年6月份国家卫生健康委员会办公厅发布通知,地方标准与法律、法规和食品安全国家标准矛盾的,应当及时废止或修订;不属于地方标准制定范围的,应当及时废止。

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????  早在去年5月份,国家卫生健康委员会发布“关于征求《食品安全国家标准调味面制品》等4项食品安全国家标准意见的函”,国家标准进入征求意见阶段,目前还在标准制定中,但现现在的信号显示辣条国家标准就要来了。

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发布时间:11:31:55

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美团开源节流:实现整体盈利 找寻下个突破口

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  如果用一首歌来形容美团点评的2019年第二季度财报,大概是《怪美的》。确实,多项数据指标向好:总收入227亿元,同比增长50.6%;总交易金额1592亿元,同比增长28.7%;更重要的是,经调整EBITDA为23亿元,经调整净利润15亿元,首次实现整体盈利。

  这主要得益于:

  1. 美团餐饮外卖、到店及酒旅业务的收入增长,其中餐饮外卖毛利率持续改善,上升至22.3%,再创新高;
  1. 新业务及其他毛利转为正值,其中共享单车经营亏损大幅收窄,减轻了对财报产生的负面影响;
  1. 提高营销效率与控制支出并行,尽管销售及营销开支、交易用户激励等都有所增长,但在总收入同机物料消耗_今日消息比增长50.6%的情况下,前者在总收入中的占比由25.7%降至18.3%,后者由9.3%降至7.6%。

  多重因素作用下,美团交上了一份不错的答卷,但江山难打,盈利不易,美团要思考的是如何巩固、追击、拓展,继续“美”下去。

 可食用口红_今日消息 外卖迎来好天气

  美团第二季度餐饮外卖交易金额为931亿元,同比增长36.5%,餐饮外卖订单量21亿笔,同比增长34.6%。保持增长的同时,也应当注意到,餐饮外卖交易金额增速正在放缓,上一季度为38.6%,再往前则是40.6%。

  对餐饮外卖业务而言,第二季度通常是盈利能力最强的时间段。温度不高不低,在外卖消费热潮、夜宵单量的增长驱动下,加上有利天气状况下支付给外卖骑手的季节性激励减少,以及规模经济效益,美团第二季度餐饮职业兴趣类型_今日消息外卖业务首次实现经调整净利润为正值。

  另一个出现明显提升的数据是餐饮外卖毛利率,高达22.3%,这也是上市以来美团餐饮外卖毛利率的最高点,去年同期为15.8%。

  尽管美团餐饮外卖营收同比增长44.2%,但增速仍在放缓。作为美团的主营业务,“吃”始终是核心,如何应对其增长天花板,美团需要找到自己的答案。目前已经能看到的是,美团在供应端发力,向餐饮外卖商家推出在线营销服务,并持续在无人配送等方面进行探索,入局地图行业也被外界认为是在该领域的又一布局。

  到店及酒旅的追击

  美团本季度到店及酒旅业务交易金额513亿元,同比增长20.7%。收入52亿元,同比增长42.8%,变现率由8.6%升至10.2%。交易金额和营收增速都有明显改善。美团将其归功于在线营销服务与推广活动的增加,与此同时,受数据库改进、设备折旧与营销推广带来的网络流量成本增加影响,毛利率为88.8%,出现李瀚祥_今日消息轻微下降。

  美团点评董事长兼CEO王兴在分析师会议上指出,美团会努力扩大本地服务种类和商家数量。到店业务中,新开发业务板块如医疗美容、亲子、教育、家装等,将成为未来的主要增长来源。

  此外,国内酒店消费间夜量由同比增长28.9%,达0.94亿。高端酒王晓慧_今日消息店预订业务是美团持续拓展的项目。毕竟其间夜价高、佣金丰厚,对酒店预订收入的促进显着。

  美团在财报中称,来自高端酒店的贡献进一步增长,主要是由于对其非住宿服务如餐厅、婚宴场地、健身房等进行推广。美团点评高级副总裁兼CFO陈少晖表示,交叉销售是美团有别于其他平台的一点,也是重要的增长推动因素。他透露,未来美团会继续投资酒店业务,促使一二线城市和下沉市场的酒店间夜量上升。

  这里陈少晖还给出了一个关键信息:目前90%的订房消费者是由外卖业务和到店餐饮业务导流而来。由此可见,餐饮外卖业务是美团的自有流量池,某种程度上成为了美团其他业务的获客来源,高频且持续。

  新业务的新思路

  一直“拖后腿”的新业务迎来了不错的转身。财报显示,新业务及其他分部收入为46亿元,同比增长85.1%。毛利转为正值,为4.2亿元,毛利率为9.1%。

  主要原因是美团对于新业务的收缩和克制。

  首先是共享单车,部分单车使用期限已至,不再产生折旧费用,此外美团尚未对新的替代单车进行大量投放,因此本季度经营亏损大幅收窄。不过,美团表示,将继续优化定价策略,并开始适当增加部分城市的每次骑行费及每月订购费用。事实上,目前多家共享单车已经涨价,现在已经不是不计成本拼补贴的时代了,想做好这门生意,更需要理性而精细化的运营。

  网约车方面,美团已经在全国42个城市推出了聚合模式,原有美团打车App业已下线,打车功能整合至美团App,这相当于场景上的更紧密结合,也意味着美团选择了轻运营模式,相比原有的自营,冰箱酒吧_今日消息灵活度更高,成本也更低。

  生鲜零售领域,美团同样进行了调整。例如关闭无锡、常州等地的小象生鲜,与推进自营的美团买菜。王兴强调,食品杂货零售业务市场很大,渗透率却比较低。在线食品杂货零售尚处早期发展阶段,存在各种经营模式,但都处于尝试中,没有任何一种模式被认定是成功的,美团会不断试验和验证商业模式,一旦确定做了正确的选择,就会规模化并加大投资。

  开源节流的策略

  王兴想要表达的是,美团对于资本的分配是非常谨慎的,必须仔细评估长期的发展前景,“长期”是关键。

  事实上,美团对于成本花销的控制也更为谨慎。销售及营销开支由去年同期的39亿元增至41亿元,但占收入百分比由25.7%降至18.3%。其中交易用户激励由去年同期的14亿元增至17亿元,但占收入百分比由9.3%降至7.6%。此外,促销及广告费用同比减少46.7%,研发开支和一般及行政开支在收入中的占比都出现了不同程度下降。

  先解决掉共享单车亏损,同时收缩各类费用,在稳住外卖、进击到店及酒旅业务的同时,寻求新的流量变现突破口,这就是美团接下来要坚持做的事情。当然,过程中可能会因为采取手段的差异,而遇到不同的反馈和挑战,这就要看美团的选择了。毕竟,想让业绩一直“美”下去,并不简单。

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